Après avoir donné la vie, qu’y a-t-il comme plus belle mission pour l’homme que de la prolonger en nourrissant ses congénères ?

Assurer la sécurité alimentaire des hommes tout en conservant les équilibres du milieu naturel devrait rester un impératif intangible. Mais ce mandat s’est converti en une logique destructrice au point de menacer l’écosystème de la planète et la vie des hommes. Les océans, à l’origine de la vie, en sont privés et les sols de notre terre nourricière se consument. Sur 850 millions de personnes souffrant de la faim dans le monde, les trois quarts sont des paysans.
Quel triste paradoxe !

Comme l’évoque si justement Pierre Rabhi : « Un nouveau paradigme mettant honnêtement, sincèrement l’humain et la nature au coeur de nos préoccupations est à construire pour répondre prioritairement aux nécessités vitales de tous. » Les choix que nous faisons pour composer notre assiette et l’éducation alimentaire de nos enfants sont déterminants pour notre santé tout comme celle de la Planète. Ouvrons le chemin en choisissant d’être des consom’acteurs avertis pour tendre vers une alimentation saine, locale, diversifiée, équitable et solidaire. Soyons citoyens de la Terre pour que nature et culture fassent à nouveau cause commune.

C’est une exigence d’éthique au service de la paix.

Nicolas Hulot