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Sites pour les références de qualité en matière alimentaire
Ensemble des produits labellisés sur le site de l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité)
Liste des AOP/IGP en France
Ex.de démarche IGP
Liste des AOP/IGP en Europe, par catégorie
Liste des STG en Europe, par catégorie de produits
MEDDAT (Ministère de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement Durable et de l'Aménagement du Territoire)
Et aussi...
- » Le Guide de l'Ecofood - Tout savoir pour bien se nourrir dans le respect de la planète, Alexis Botaya, Editions Minerva, hors collection, mars 2008, 324 p., 15 €, www.guide-ecofood.fr
- » Manger bio c’est pas du luxe, par Lylian Le Goff, Editions Terre Vivante, octobre 2006, 125 p. 17 €, www.terrevivante.org
- » Potagers de chefs, Patrick Chateau et Virginie Klecka, Editions Rustica, mai 2008, 127 p., 27,50 €.
- » Nous sommes ce que nous mangeons, Jane Goodall, Gary Macavoy, Gail Hudson, Editions Actes Sud, février 2008, 288 p., 27 €.
- » Guide. L’effet de serre dans mon assiette ?, Réseau Action Climat-France www.rac-f.org ou http://www2.ademe.fr/images/GES-dans-nos-assiettes.pdf
- » Dossier agriculture, Dossiers & Documents du Monde n°372, février 2008, 2,95 €, www.lemonde.fr/dosdoc
- » Le monde selon Monsanto, Marie-Monique Robin, coédition Arte Editions / La Découverte, mars 2008, 372 p., 22 €.
- » La stratégie du colibri - Pour la planète, passons à l’action !, Séverine Millet, Editions Minerva, Collection Devenons Ecocitoyens !, février 2008, 256 p., 15 €.
- » Lettre aux paysans (et aux autres) sur un monde durable, Jean Viard, sociologue, Editions L'Aube, mars 2008, 92 p., 11,50 €.
- » Une mer sans poissons, Philippe Cury et Yves Miserey, Editions Calmann-Levy, collection Terre Vivante, 288 p. 18,90 €.
- » Faut-il etre végétarien ?, Nicolas Le Berre, Editions Terre Vivante, mai 2007, 154 p., 15 €.
- » Pourquoi manger local ?, René Longet, Jouvence Editions, 2006, 127 p., 6,90 €.
- » Fruits et légumes de saison : Consommer dans le respect des cycles, René Longet, Jouvence Editions, 2006, 125 p., 6,90 €.
- » Sustaining Life : How Human Health Depends on Biodiversity, Oxford University Press, avril 2008, prix $34.95. www.oup.com/us/catalog/general/subject/LifeSciences/Ecology/?view=usa&ci=9780195175097 ou www.unep.org
- » La tourmente alimentaire - Pour une politique agricole mondiale, Matthieu Calame, Editions Charles Leopold Mayer, avril 2008, 17.10 €.
- » 9 milliards de bouches à nourrir, par Noël Bouttier et Laurent Ténard, Témoignage chrétien n°3307, juillet 2008. Sommaire à : www.temoignagechretien.fr/journal/sommaire.php
- » La fabuleuse histoire des légumes, Evelyne Bloch-Dano, Editions Grasset, mai 2008, 192 p., 19,50 €
- » L'agriculture biologique : Preservons notre futur, Philippe Desbrosses, Editions Alphee – Jean-Paul Bertrand, novembre 2006, 168 p., 16,90 €.
- » L’Afrique au secours de l’Occident, Anne-Cécile Robert, Edition de l’Atelier, préface de Boubacar Boris Diop, janvier 2004, 160 p., 16 €. Introduction à : www.monde-diplomatique.fr/livre/afrique/
- » Cahier du jardinier bio et relax ! de Patricia Beucher (chroniqueuse jardin sur RTL et auteur du Beau jardin du paresseux). Petite boîte à outils pour jardinier bio tendance paresseux, débutant ou rodé. Avec un agenda indexé sur l'observation de la nature (pas de dates, on s'en sert à son rythme, plusieurs années de suite si on veut), toutes les recettes maison pour soigner les plantes sans endommager la planète, des hit-parades des meilleurs fruits et légumes à cultiver, et un carnet de 150 adresses de pépiniéristes et artisans top. En savoir plus
